L’uliveto dell’Azienda Agricola Biologica Fiordoliva è improntato alla tradizione olivicola italiana che prevede un’ampia biodiversità dei cultivar, cioè delle specie di olivo destinate alla produzione. Questo consente di ottenere oli extravergini di altissima qualità ma ciascuno con sfumature diverse, per accompagnarsi in modo ottimale ai differenti piatti della cucina italiana, esaltandone sapori ed ingredienti.

Condimento nobile per eccellenza e sicuramente il migliore per la nostra salute e quello maggiormente impiegato nella dieta mediterranea, l’olio extravergine di oliva di alta qualità si presenta giallo-verde alla vista, fruttato all’olfatto, amaro e piccante, unici due gusti ammessi e indicatori del contenuto di polifenoli.

Tre le tipologie di olio extravergine biologico attualmente presenti nella collezione Fiordoliva, impreziosita da bottiglie gioiello, perfette per la tavola raffinata delle grandi occasioni e per regalistica di lusso.